Coordonnateur(trice) qualité

Sous la supervision du directeur d’usine, le ou la coordonnateur(trice) qualité contribue aux activités d’assurance qualité au sein de notre usine de fabrication alimentaire. Son rôle consiste à assurer la conformité des produits en veillant au respect des processus, de la documentation et des normes HACCP ainsi que des programmes préalables (PRP).

La personne titulaire du poste supervise les techniciens en assurance qualité, les inspections et les essais, tout en assurant la tenue des registres de qualité. Elle travaille en étroite collaboration avec l’équipe de production et contribue à l’amélioration continue des processus de fabrication.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Assurance qualité et salubrité alimentaire

• Effectuer des inspections régulières des produits en cours de fabrication, des produits finis, des emballages et des aires de production.
• Effectuer et documenter les contrôles de qualité.
• Participer à la mise en œuvre et au maintien du plan HACCP et du plan de contrôle préventif de l’usine.
• Identifier et analyser les différents indicateurs de qualité et signaler immédiatement toute problématique aux responsables de production concernés.
• Vérifier la mise en place et l’efficacité des mesures correctives.

Documentation et tenue des registres

• Assurer la tenue rigoureuse et à jour des registres liés à la qualité et à la salubrité.
• Examiner la documentation de production et de qualité afin d’en vérifier l’exactitude, l’exhaustivité et la conformité.
• Maintenir les registres d’inspection, d’essais et autres documents requis en assurance qualité.
• Participer à la préparation de la documentation nécessaire aux audits clients, réglementaires et externes.

Non-conformités et mesures correctives

• Enquêter sur les non-conformités liées aux produits et aux processus, en collaboration avec la production et les autres départements.
• Participer à l’analyse des causes fondamentales et à l’élaboration de mesures correctives et préventives (CAPA).
• Suivre les tendances en matière de qualité et identifier les problématiques récurrentes ainsi que les occasions d’amélioration.
• Participer au traitement des plaintes clients, notamment aux enquêtes, à la documentation et aux suivis nécessaires.

Audits et conformité

• Veiller à ce que les pratiques de l’usine respectent les normes HACCP, les politiques de l’entreprise et les exigences des clients.
• Participer aux audits internes, clients, réglementaires et externes.
• Effectuer des inspections régulières des programmes préalables (PRP) et des contrôles de qualité dans l’ensemble de l’usine.
• Identifier les écarts et communiquer les observations aux départements concernés.
• Participer au suivi et à la résolution des points soulevés lors des audits.

Soutien à la production

• Collaborer avec l’ensemble des membres de l’équipe afin de favoriser une qualité de produit constante.
• Conseiller et soutenir les équipes concernant les normes et spécifications de qualité, les programmes préalables (PRP) et les procédures de salubrité alimentaire.
• Participer aux inspections de démarrage, aux vérifications de ligne, aux changements de production et aux activités de validation.
• Soutenir les enquêtes liées aux écarts de production et aux préoccupations en matière de qualité.
• Contribuer au développement et au maintien d’une forte culture de qualité et de salubrité alimentaire dans l’usine.

Formation

• Participer à la formation des employés sur les programmes préalables (PRP), la salubrité alimentaire, les procédures de qualité, la documentation et les instructions de travail applicables.
• Identifier les besoins de formation supplémentaires au sein des équipes.
• Contribuer à l’élaboration et à la mise en œuvre d'initiatives visant à sensibiliser les employés à l’importance de la qualité.

Amélioration continue

• Participer aux initiatives d’amélioration en matière de qualité et de salubrité alimentaire.
• Analyser les données relatives à la qualité et contribuer à l’identification des tendances et des occasions d’amélioration.
• Proposer des améliorations aux processus, aux procédures et aux contrôles de qualité.
• Participer aux démarches de résolution de problèmes et aux projets d’amélioration continue avec les différents départements.

EXIGENCES

Formation

• Formation postsecondaire en assurance qualité, en salubrité alimentaire, en fabrication ou dans un domaine connexe (un atout).
• Certification HACCP ou en contrôle préventif (un atout).
• Formation complémentaire en programmes préalables (PRP), en audit interne, en salubrité alimentaire ou en gestion de la qualité (un atout).
• DEC en techniques de diététique, en transformation alimentaire ou toute autre formation jugée pertinente.

Expérience

• Minimum de 2 ans d’expérience en assurance qualité, en salubrité alimentaire ou dans un poste connexe au sein d’un environnement de fabrication alimentaire (un atout).
• Expérience avec les normes HACCP / GFSI, les plans de contrôle préventif et les programmes préalables (PRP).
• Expérience dans la réalisation d’inspections, d’audits, d’enquêtes et de tests de qualité.
• Expérience en gestion documentaire et avec les systèmes de gestion de la qualité.
• Bonne maîtrise de la suite Microsoft Office, particulièrement Excel et Word.

Horaire : 40 heures par semaine.